速冻库
    速冻库

    产品分类:冷库

    速冻冷库亦称速冻库。速冻冷库通常需要比较大型的制冷设备,设备制冷量大小与食品的速冻量成正比,与速冻的时间成反比。速冻库是将食品迅速通过其最大冰晶生成区,中心温度达到-18℃时而迅速冻结。

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详情介绍

Details description

快速冻结食品的特点是最大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味,也就是说速冻冷库就是在冻结过程中保证使食品所发生的上述各种变化达到最大的可逆性。经过快速冻结的食品具有如下优点:


1、避免在细胞之间生成大的冰晶体;


2、减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少


3、细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到最低程度;


4、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应;


5、 食品在冷库中停留时间短,有利于提高制冷设备的利用率和连续性生产效率。

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我们的优势

Our advantage

 我公司集销售、安装与服务为一体,拥有专业施工安装队伍,是一家从事制冷设备公司。目前我公司制冷工程已广泛应用于食品加工、酒楼饭店、超市、水产、畜牧、医药、蔬菜、水果、干果、鲜花等各个行业,客户遍布全国各省市。

☆我公司产品由于采用高配置(主要配件和部件均采用国际名牌产品)所以与其他同类产品相比,具有效率高、结构紧凑、运行平稳、操作简便、外形美观、经久耐用等特点,且我公司一直坚持信誉第一、效率第一、服务至上、客户至上的服务宗旨。

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根据客户实际要求进行设计。

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