真空冷冻干燥机
    真空冷冻干燥机

    产品分类:深加工系列

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HXD系列食品冷冻干燥机是本公司联合国内多家科研机构共同研制的可定制机型,顶级技术,高端配置,尽显无菌技术与冻干技术的完美结合,应用于规模化生产,使同批制品产量和质量最大化解决农产品盛产期所带来的产出与销售的冲突,提升农产品原生态存储技术,使企业增产增收。

真空冷冻干燥机由真空干燥系统、制冷系统、加热系统、加热搁板、仪表及控制系统等组成。

适用于水产类、蔬菜水果类、肉禽类、食用菌等冻干加工。

用途:

生物科技、水产类、谷类、水果类、药品等干燥,凡是对温度敏感易变质而欲保持其原味,且不破坏组织,不变质者,均可使用冷冻干燥法。


基本原理:

冷冻干燥过程的四项基本条件:

(1) 冷阱表面的温度需低于-35℃以下

(2) 产品需在其冰点以下

(3) 真空度⩽40Pa  

产品的温度须控制在-40℃到+60℃之间,并给予升华潜热,且产品不可融化在共晶点之上。


干燥过程:

(1)预冻结 (2)初期干燥 (3)主要干燥 (4)减速干燥 (5)最后干燥


基本参数:

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注意事项 :

1. 一般最合乎经济原则之原料含水率为60~90%之间,装盘厚度为10~15mm;


2. 预冻结可以在机器内或先在冷库中进行;


3. 加热板加温在主要干燥时期必须控制产品温度保持在共晶点以下5~10℃间并且不可溶化,尽量加大于冷阱温度之差以增快干燥速率;


4. 在最后干燥时期加热板的温度应为产品不变质的最高温度。


我们的优势

Our advantage

冷冻干燥是被干燥物先急冻为固态,然后在高真空条件下使冰直接升华为气态而除去被干燥物水份的方法,其产品优点如下:


1. 产品水份可低至1-3%左右,保存性良好,可长期保存。产品固化后干燥其体积不变,不发生泡沫分裂,表面硬化及组织变化,可保持原物的色、香、味及原有成份不被破坏。


2. 最好的脱水方法,产品复水性良好,为其它任何脱水方法所不及。


3. 操作是在低温且密闭的真空下,可防产品氧化和污染。


型号选择

Model selection

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