鳞片冰可以使海产品保持新鲜、潮湿和恰当的温度，不必使用监控器，鳞片冰就是很好的冷量存储体，它是具有很高的实用性和经济性的冷冻系统。鳞片冰可以提供一个完美的冷却环境，他不会损伤和冻坏鱼的表面，可使鱼保持在理想的湿润状态，避免脱水并给予长时间的保鲜，融化的冰水可以冲洗鱼的表面，将鱼排出的细菌和异味除去，达到理想保鲜效果。

片冰机产出的片冰呈扁平状，使它比同重量的其他各种形状冰的表面积都大，接触的表面积越大，制冷效果也就越好。同时片冰的生产成本非常经济，将16摄氏度的水制成1吨的片冰只需要约85度电。 不管是经济成本还是片冰的特性，片冰在渔业中的用途到目前为止依然不能被其它冰型所代替。