蘑菇真空预冷机
    蘑菇真空预冷机

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真空预冷机(适用于快速预冷果蔬、鲜花、蘑菇等)

原理:

利用真空泵抽取真空槽内空气以降低真空箱体内气压,配合制冷系统冷凝水蒸气的快速冷却加工设备。在低气压下,水的沸点降低,蒸发潜热增加,被冷却物表面自由水发生汽化现象,带走自身及环境热量,达到冷却降温效果。

技术参数:

1、箱体容积:4.31立方米 ,尺寸:1.4×1.5×2.2米(可根据需求定制)

2、单次处理量:500KG

3、单次处理时间:15-30分钟

4、最终温度:0-5℃

5、极限真空度:≤400Pa

6、电源要求:380V/50Hz/3P

7、总功率:32KW


机器配置:


1、可供选择品牌真空泵:


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                           莱宝单级旋片泵                                                              普旭单级旋片泵                                                            莱福士单级旋片泵




2、可供选择品牌压缩机:


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                                                               比泽尔压缩机                                                                   谷轮压缩机



3、丹佛斯进口制冷配件:


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4、凯莱利风冷冷凝器:

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凯莱利风冷冷凝器


5、威纶触摸屏控制系统实现温度控制或者时间控制两种控制方式:


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威纶触摸屏



我们的优势

Our advantage

真空预冷机不是冷藏设备,而是冷却加工设备,是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生理变化减缓,可延长产品的储存期或货架期。真空预冷机依靠低压下,水沸点低蒸发热量高的特性设计而成,其主要特点如下:

1. 冷却速度快:15-30分钟即可达到所需的冷藏温度。


2.  冷却均匀:产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的,实现从内到外均匀降温。


3. 干净卫生:真空坏境下,可杀菌或抑制细菌繁殖,防止交叉污染。


4. 薄层干燥效应:有治愈保鲜物表皮损伤或抑制扩大等独特功效。


5. 不受包装限制:只要包装有气孔,即可均匀冷却物品。


6. 保鲜度高:可保有食物原有色、香、味,延长货架期。


7.  自动化程度高:可通过传感器控制制冷系统和真空系统压力,方便调节真空预冷机的真空度,并且可远程操控,便于监控设备运行和快速解决设备故障。


8.  高度精准:配备精密式数显温度、湿度控制器,精确控制真空度及湿度。


9. 安全稳定:电气部分采用著名品牌产品,保证机器工作稳定寿命长久,操作安全。


型号选择

Model selection

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备注:

1. 可根据客户需求定制机型 

2. 适用电压: 220V/380V/440V/480V/575V, 3相, 50~ 60Hz.

3. 上表周期时间基于标准数据:500kg/卡板,生菜初温30度,终温2度,环境温度30度。


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